췌장에 좋은 음식 10가지

 

 

이번 글에서는 췌장에 좋은 음식 10가지에 대해서 알아보겠습니다. 체내의 여러 장기 중 당뇨병과 관련된 장기를 손에 꼽으라고 하면 단연 인슐린을 분비하는 췌장이 먼저일 것입니다. 제가 예전에 병원에서 건강 검진을 했을 때, 의사 선생님께서 혈당이 높은 편이니 당뇨를 항상 조심하라는 말씀을 당부하셨습니다. 그래서 예전에는 당뇨에 좋은 음식에 대해서 포스팅한 적 있었는데, 이어서 이번에는 혈당을 낮추는 인슐린을 분비하는 췌장에 좋은 음식 10가지에 대해서 알아보려고 합니다.

 

췌장

 

 

체리

 

체리에는 각종 항산화 물질과 페릴릴 알코올, 안토시아닌, 퀘르세틴 성분이 들어 있습니다. 페릴릴 알코올은 암세포가 성장하는 것을 억제해 췌장암을 예방해줍니다. 안토시아닌 성분은 췌장에서 인슐린을 분비하는 세포를 자극해 인슐린 분비를 촉진합니다. 안토시아닌은 퀘르세틴과 함께 몸에 나쁜 활성 산소를 억제해 췌장의 건강을 튼튼하게 유지해줍니다.

· 영양소 : 페릴릴 알코올, 안토시아닌, 퀘르세틴

 

 

강황

 

카레에 많이 들어 있는 강황은 췌장에 발생한 통증과 염증을 줄이는데 탁월합니다. 또한 인슐린 생성을 촉진해 혈당 수치를 낮춰 당뇨병을 예방하기도 합니다. 강황의 커큐민 성분은 항암 작용을 통해 췌장암을 예방하고 치료합니다. 

· 영양소 : 커큐민

 

 

브로콜리

 

브로콜리에는 아피제닌, 루테올린과 같은 플라보노이드 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 미국의 한 대학 연구팀은 브로콜리에 들어 있는 아피제닌, 루테올린과 같은 플라보노이드 성분이 췌장을 보호하고, 췌장에서 암세포가 형성되는 것을 막아준다는 것을 발견했습니다.

· 영양소 : 아피제닌, 루테올린, 플라보노이드

 

 

굴

 

바다의 우유라고도 불리는 굴에는 타우린, 아연 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 타우린은 췌장의 기능을 더 높여줍니다. 아연은 췌장에 좋은 영양을 공급해 튼튼한 췌장이 되도록 합니다.

· 영양소 : 타우린, 아연

 

 

시금치

 

시금치에는 비타민 B군과 철분이 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 B는 췌장에 영양분을 공급해 튼튼한 췌장이 될 수 있도록 유지해줍니다. 철분은 췌장에 발생하는 염증을 예방할 수 있습니다. 독일의 한 연구에서는 시금치를 섭취하면 췌장을 보호하고 췌장암 발생률을 낮출 수 있다는 것을 발견했습니다.

· 영양소 : 비타민 B군, 철분

 

 

양파

 

양파에는 셀레늄, 황, 이소알린, 플라보노이드 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 셀레늄과 황 성분은 췌장을 튼튼하게 유지해 제 역할을 다 할 수 있도록 돕습니다. 이소알린 성분은 췌장에 있는 인슐린 분비 세포를 도와 인슐린 분비를 촉진하기 쉽게 해 줍니다. 플라보노이드 성분은 췌장암을 예방합니다.

· 영양소 : 셀레늄, 황, 이소알린, 플라보노이드

 

 

마늘

 

마늘에는 플라보노이드, 아르기닌, 황, 올리고당류, 알리신이 풍부하게 들어 있습니다. 플라보노이드, 아르기닌, 황, 올리고당류 성분들은 췌장 조직에 좋으며 췌장암 발병률을 많이 낮춰줍니다. 알리신 성분은 췌장 세포를 자극해 췌장을 강화시키고 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병 발병률을 낮춰줍니다.

· 영양소 : 플라보노이드, 아르기닌, 황, 올리고당류, 알리신

 

 

적포도

 

적포도에는 레스베라트롤 성분이 많이 들어 있습니다. 강력한 항산화 물질인 레스베라트롤 성분은 췌장에 발생한 염증을 가라앉히고, 췌장암을 예방하며, 이미 발생한 췌장암 세포도 죽게 합니다. 레스베라트롤 성분은 껍질에 특히 많이 있으니 껍질째 드시는 것을 권장합니다.

· 영양소 : 레스베라트롤

 

 

고구마

 

혈당 지수가 높은 음식을 섭취하면 췌장을 너무 자극해 인슐린을 과도할 정도로 분비하게 하는데, 이는 췌장을 지치게 하고 췌장과 관련된 질환을 불러옵니다. 고구마는 섭취하면 혈당 지수를 낮춰주고 췌장을 보호해줍니다. 한 연구에서는 고구마 섭취 시, 췌장의 기능을 상향시키고, 췌장암 발생률을 50%나 줄여준다는 것을 발견했습니다. 

 

 

돼지감자

 

돼지감자는 이눌린 성분을 많이 함유하고 있습니다. 이눌린 성분은 췌장의 인슐린 분비 세포에서 인슐린 분비를 더 쉽게 할 수 있도록 촉진해 췌장의 인슐린 분비 세포의 부담을 덜어줍니다.

· 영양소 : 이눌린

 

 

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이렇게 오늘은 췌장에 좋은 음식 10가지에 대해서 알아보았습니다. 여러분들은 위의 췌장에 좋은 음식 10가지 중에서 좋아하는 음식이 있으신가요? 저는 최근에 불면증 때문에 불면증에 좋은 음식인 체리를 먹고 있는데 췌장에도 좋다고 하니 더 꾸준히 섭취할 마음이 생기네요. 여러분들도 췌장에 좋은 음식 10가지 중에서 마음에 드는 음식들이 있으시다면 꼭 꾸준히 섭취해 췌장 건강도 챙기고, 인슐린 분비도 도와 당뇨병도 예방하는 일석이조를 꼭 챙기시길 바랍니다!!!

 

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