숙취 해소에 좋은 음식 10가지

 

 

이번 글에서는 숙취 해소에 좋은 음식 10가지에 대해서 알아보겠습니다. 설날을 맞아 본가로 내려와 가족들과 좋은 시간을 보내고 있습니다. 그리고 어머니께서 만들어 주신 각종 맛있는 음식들과 아버지와 동생이 사 온 술로 가족끼리 잔치를 벌였는데요. 너무 즐거워 과하게 술을 먹어서 그런지 오늘 아침에는 일어나는데 머리가 아픈 숙취가 좀 있었습니다. 오랜만에 느껴본 숙취라서 더욱 불쾌한 느낌이었네요. 그래서 오늘은 숙취 해소에 좋은 음식 10가지에 대해서 알아보고 먹으려고 합니다.

 

숙취

 

 

강황

 

카레의 주재료인 강황에는 커큐민이 많이 들어 있습니다. 커큐민은 과한 음주로 인한 간세포 손상을 막아주고 담즙 분비를 늘려 알코올을 분해하면서 생기는 독성 물질을 배출시켜 숙취에 도움이 됩니다. 일본의 한 연구에서는, 강황은 음주 후 숙취로 인한 두통을 완화하며, 평형감각을 빠르게 회복시켜준다 결과를 발표했습니다.

· 영양소 : 커큐민

 

 

꿀

 

꿀에는 과당이 풍부하게 들어 있습니다. 과도한 음주 후에는 혈당이 떨어지기 때문에 저혈당 증상을 앓을 수도 있습니다. 꿀을 섭취하면 부족한 당을 채워줄 뿐만 아니라 과당은 체내에 빨리 흡수되는 편이기 때문에 빠르게 숙취를 회복하는데 많은 도움이 됩니다.

 

숙취로 인해 당뿐만 아니라 체내의 수분도 떨어지기 때문에 꿀만 먹는 것보다 꿀물을 타서 마시면 당분과 함께 수분도 보충해줘 더욱 숙취에 효과가 좋습니다.

· 영양소 : 과당

 

 

토마토

 

토마토에는 구연산, 사과산, 라이코펜, 칼슘, 글루타치온, 수분이 많이 들어 있습니다. 구연산과 사과산은 숙취로 인한 속쓰림과 피로를 빠르게 회복시켜줍니다. 술의 알코올을 분해하는 과정에서 발생하는 아세트알데히드라는 성분이 숙취를 일으키는데, 토마토의 라이코펜은 알코올 분해와 아세트알데히드 배출 과정을 도와 숙취에 좋습니다. 칼슘과 글루타티온은 과도한 음주로 인해 손상된 혈관을 보호하고 독소를 제거합니다. 술은 체내의 수분을 많이 빼앗기 때문에 숙취로 인해서 갈증을 느끼기 쉽습니다. 따라서 토마토의 많은 수분은 숙취로 인한 수분 부족과 갈증을 해결합니다.

 

실제로 토마토를 많이 소비하는 이탈리아에서는 숙취 해소를 위해 토마토를 듬뿍 올린 피자나 토마토 수프를 먹습니다.

· 영양소 : 구연산, 사과산, 라이코펜, 칼슘, 글루타티온, 수분

 

 

헛개나무

 

이제는 숙취 해소 음료로 많이 팔리고 있는 헛개나무의 열매, 잎, 뿌리에는 암페롭신, 호베니틴스 성분이 들어 있습니다. 암페롭신, 호베니틴스 성분은 숙취를 유발하는 알코올 분해 부산물인 아세트알데히드을 분해해 숙취가 해소되는 것을 돕습니다.

 

헛개나무를 직접 달여서 먹기 힘들다면 헛개나무 추출물이 들어간 음료나 영양제를 구매해서 드시는 것을 추천합니다.

· 영양소 : 암페롭신, 호베니틴스

 

 

아스파라거스

 

아스파라거스에는 비타민 B군, 아스파라긴산, 글루타티온이 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 B군은 알코올을 분해하는 과정을 도와 숙취를 빠르게 해결해줍니다. 아미노산의 일종인 아스파라긴산은 간에서 알코올을 분해하며 숙취로 인해 떨어진 체력을 다시 회복하는 데 도움이 됩니다. 글루타티온은 항산화 물질로 알코올을 분해하는 과정에서 생기는 아세트알데히드와 같은 독성 물질을 해독합니다.

· 영양소 : 비타민 B군, 아스파라긴산, 글루타치온

 

 

바나나

 

바나나에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하게 들어 있습니다. 과도한 음주를 하면 숙취로 인해 체내에서 많은 양의 칼륨과 마그네슘이 빠져나가고 속쓰림을 유발합니다. 바나나를 섭취하면 음주 후 부족해진 칼륨과 마그네슘을 보충할 수 있습니다. 또한 숙취로 인해 속이 좋지 않거나 헛구역질로 아침밥을 먹기 힘든 경우, 바나나 하나만 먹어도 위산을 중화하고 속을 다스리는 제산제 역할을 해 숙취로 인한 속쓰림을 해결합니다.

· 영양소 : 칼륨, 마그네슘

 

 

녹차

 

녹차에는 폴리페놀, 알라닌, 아스파라긴산, 카페인이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 알코올을 분해하면서 생기는 숙취를 유발 물질인 아세트알데히드를 분해해 숙취로부터 빠르게 회복되도록 합니다. 알라닌과 아스파라긴산도 알코올 분해를 빠르게 하도록 도와 숙취로부터 빠르게 회복되도록 돕습니다. 알코올 카페인은 이뇨 작용을 활발하게 해 음주 후 체내에 쌓인 유해 물질들을 빠르게 배출하게 해 숙취 해소에 도움이 됩니다.

· 영양소 : 폴리페놀, 알라닌, 아스파라긴산, 카페인

 

 

콩나물

 

콩나물에는 아스파라긴산이 풍부하게 들어 있습니다. 아스파라긴산은 알코올과 알코올 분해 부산물인 아세트알데히드의 분해를 촉진해 간을 보호하고 숙취를 해소해줍니다. 

 

아스파라긴산 성분은 콩나물의 잔뿌리에 많으니 숙취 해소를 위해 콩나물을 섭취할 때는 잔뿌리를 제거하지 말고 드시기 바랍니다.

· 영양소 : 아스파라긴산

 

 

매실

 

매실에는 피크르산, 피루브산과 구연산이 많이 들어 있습니다. 피크르산과 피루브산은 아세트알데히드와 같은 유독 물질을 제거하는 간을 보호 작용으로 숙취로 인해 간이 손상되는 것을 막아줍니다. 구연산은 숙취로 인해 쌓인 피로를 회복시켜줍니다. 한 연구에서는 매실즙이 알코올 분해효소의 활성을 약 40%까지 높여 숙취에 도움이 된다는 것을 발견했습니다.

· 영양소 : 피크르산, 피루브산, 구연산

 

 

달걀

 

달걀에는 시스테인과 메티오닌이 풍부하게 들어 있습니다. 시스테인은 숙취를 일으키는 알코올의 분해 부산물인 아세트알데히드를 분해해 숙취에 좋습니다. 메티오닌은 체내에서 알코올이 빠져나가는데 큰 도움을 주고 독소를 분해해 숙취에 도움이 됩니다.

 

특히 달걀의 노른자에 많이 들어 있으니 노른자도 꼭 드시길 바랍니다.

· 영양소 : 시스테인, 메티오닌

 

 

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이렇게 오늘은 숙취 해소에 좋은 음식 10가지에 대해서 알아보았습니다. 여러분들은 위의 숙취 해소에 좋은 음식 10가지 중에서 좋아하는 음식들이 있으신가요? 저는 시중에 파는 헛개나무 음료를 보긴 봤는데 아직 마셔본 적은 없어서 무슨 맛인지 궁금하네요. 이번 설에 가족들과 또 술을 마실 텐데 낮에 미리 헛개나무 음료수를 4병 사놓고 술 마신 다음 날에 가족들과 함께 나눠 마셔야겠습니다. 여러분들도 평소에 숙취로 고생을 하신다면 위의 숙취 해소에 좋은 음식 10가지로 숙취를 떨쳐내시길 바랍니다!!!

 

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